Fachliteratur

Nachfolgend eine Übersicht aktueller Fachliteratur zum Beruf Müller/-in (neue Berufsbezeichnung - Verfahrenstechnologen/innen) in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft - mit Angaben zu Verlagen und Bezugsquellen.

Mischfutterherstellung

Mischfutterherstellung

Kersten/Rohde/Nef
Peter Erling (Hrsg.)


Umfassende Einführung in die Herstellung von Mischfutter. Das Buch behandelt sowohl die Herkünfte und Eigenschaften der wichtigen Rohstoffe und Additive, als auch die Prozesse und Maschinen im Herstellungsverfahren von Mischfutter.

3. Aufl. 2010
EUR 69,90 €
(auch in englischer Sprache: 2005, EUR 99,00)

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Mehl- und Schälmüllerei

Mehl- und Schälmüllerei

Peter Erling (Hrsg.)

Ein unverzichtbares Fachbuch für die Mehl- und Schälmüllerei, das auf dem aktuellen Stand zu Beginn des 21. Jahrhunderts ist.

3. Aufl. 2008
EUR 76,00

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Warenkunde Getreide

Warenkunde Getreide

W. Seibel (Hrsg.)

Inhaltsstoffe, Analytik, Reinigung, Trocknung, Lagerung, Vermarktung, Verarbeitung. - Seit 20 Jahren das erste Mal eine umfassende Warenkunde Getreide auf dem aktuellsten Stand. Gemacht von Kennern der Praxis - Wissenschaftlern der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung und der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Detmold.

1. Aufl. 2005
400 S., zzgl. 16 Seiten Farbtafelteil, viele Grafiken und Tabellen, gebunden

EUR 49,90

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Werkstoffkunde - Müllereitechnologie

Werkstoffkunde Müllereitechnologie

Burghard Kirsch

Ein Lehrbuch über die Zusammensetzung, Bewertung und Verwertung von Getreide und Getreideprodukten. Der stoffliche Inhalt ist wesentlich umfangreicher, als es der Titel ahnen lässt.

7. überarb. Aufl. 2012
335 Seiten mit über 200 farbigen Abbildungen

€ 45,00

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Fachmathematik Müllereitechnologie

Fachmathematik Müllereitechnik

Burghard Kirsch und Alois Odenthal

Ein Lehrbuch über
– Mischungsrechnen
– Technik
– Ernährungslehre
– Qualitätskontrolle
– Vermahlung
– Kostenrechnung
– Kalkulation

Lieferbar mit Neuauflage in 2012
€ 32,00

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Mühlen- und Mischfutter-Jahrbuch

Jahrbuch 2012

Reinald Pottebaum

Das technische Jahrbuch für die gesamte Getreideverarbeitung und Mischfutterherstellung

Themen in dieser Ausgabe:

  • Die Fortschritte der Müllereitechnik
  • Mischfuttertechnik heute
  • Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung

Ausgabe 2012

€ 20,95

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Machinenkunde Müllerei

Maschinenkunde Müllereitechnik

Karl Ulmer

Für Fachleute und Lernende des Berufs Müller/-in ein umfassendes Nachschlagewerk der Maschinenkunde zur Verfügung. Neu werden auch die Gebiete Schälmüllerei und Spezialmüllerei behandelt.

540 Seiten
2009

€ 69,90

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Vademekum Paket / Teile 1+2

Vademekum Teile 1+2

Technische Werte der Getreideverarbeitung und Futtermitteltechnik  
Wolfgang Meißner / Hasso Klabunde

Teil 1: Reinigung, Getreidenetzung, -kühlung und -trocknung, Aspiration, Vermahlung
Teil 2: Mahlverfahren, Wiegen und Mischen

überabeitete Auflage 2010

€ 70,00

(Teil 1 + 2 sind auch einzeln erhältlich)

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